Se celebra en la Argentina el 10 de
noviembre, fecha que fue elegida en conmemoración del nacimiento del
poeta argentino José Hernández (1834 - 1886), que escribió El gaucho Martín Fierro, relato en forma
de verso de la experiencia de un gaucho argentino,
su estilo de vida, sus costumbres, su lengua y códigos de honor.
